11种日常水果其实是蔬菜!
当你为自己做午餐三明治时，你有没有停下来想过，让加点水果？ 很可能不是，但在某些时候，您可能实际上在您不知情的情况下在您的素食三明治中添加了一些水果！ 信不信由你，厨房里有很多配料通常被认为是蔬菜，但实际上是水果！ 在今天的文章中，将揭露从一开始就冒充蔬菜的水果家族的冒名顶替者。1.名单上的第一个冒名顶替者是西红柿。
令人惊讶的是，您一直在切片和切块并制作所有美味菜肴的一部分的西红柿实际上不是蔬菜，而是水果！ 西红柿是水果家族的一员，被认为是仅次于受欢迎的马铃薯的第二重要水果或农作物。 像其他水果一样，西红柿是从西红柿植物藤蔓上的黄色花朵中长出来的。 西红柿还含有多种种子，因此果实可以长出新的西红柿植株。 您可以享用各种不同形式的西红柿，例如果汁！ 除了味道不同外，番茄汁的品质与葡萄非常相似。 像葡萄一样，西红柿被认为是浆果家族的一员，因为它们都起源于具有一个子房的花朵，并且内部有相当多的肉质。 西红柿富含许多抗氧化剂，如类胡萝卜素、抗坏血酸、类黄酮和维生素 E，对您的健康非常有益。 谁会想到这种水果会和你的薯条搭配得这么好？
2.继续冷却，黄瓜
新鲜和腌制的黄瓜是一种已经进入您的许多餐点的水果。 这种微甜凉爽的水果是从五褶黄色花朵中长出来的，也是浆果家族的一员！ 黄瓜的热量低得令人难以置信，因为它们大约 96% 都是水。 黄瓜除了是缓解两餐之间食欲的绝佳清淡小吃外，还含有黄酮类化合物和单宁酸，可有效阻止有害的自由基。 尝试经常将这种水果作为沙拉和三明治的一部分。 你的身体会感谢你！
3.茄子也是一种水果。
是的，你没有听错！ 砂锅菜中使用的可靠茄子并不是真正的蔬菜。 无论您如何看待它们的味道，茄子都属于水果类别，更接近于浆果家族。 茄子的形状和颜色多种多样，有奶油色、红色、紫红色、深紫色或黑色，有些品种的外皮甚至有条纹。 茄子富含 β-胡萝卜素、维生素 A 和维生素 C 等营养化合物，可以降低人体的胆固醇水平，改善心脏健康。 因此，无论您喜欢烘烤、烧烤、油炸还是像中东菜巴巴甘努什那样捣碎，一定要让这种水果成为您饮食的一部分。
4.让看看西葫芦。
事实证明，料理鼠王中的蔬菜比您想象的要少。 由于其风味，西葫芦在世界范围内受到各种菜肴的欢迎，包括在动物园中的广泛使用。 但即使西葫芦在蔬菜界享有盛名，它也是水果家族的一员。 由于其低热量和高纤维质量，西葫芦通常成为低碳水化合物饮食的一部分，是最健康的水果选择之一。 与讨论的其他水果一样，西葫芦也是浆果家族的一部分。 关于西葫芦的另一个有趣的事实是它们有多种颜色，从黄色到深绿色到近乎黑色的阴影。 西葫芦果实还富含抗氧化剂，并含有叶黄素和 β-胡萝卜素等有益成分，众所周知，这些成分可以改善眼睛健康。
5.另一种更常被称为蔬菜的水果，秋葵。
听到这可能会让南方人心碎，因为这种食物在他们的蔬菜摄入量中起着重要作用。 粉丝最喜欢的油炸蔬菜秋葵实际上是一种水果。 尽管它郁郁葱葱的绿色外表会让你误以为你在吃蔬菜，但从植物学的角度来看，秋葵是含有可食用种子的多籽水果。 即使从技术上讲它们不符合蔬菜的条件，秋葵也很美味，并且广泛用于美味的砂锅菜和秋葵汤食谱中。 Orka 源于带有深红色中心的黄色花朵，富含维生素 C 和 A、钙、镁和膳食纤维等多种营养素。
6.你不会相信，但橄榄在名单上。
虽然大多数人不相信披萨上有水果，比如菠萝，但在这道受欢迎的餐点中不知不觉地吃了一些水果。 除了水果味的番茄酱，披萨上备受喜爱的橄榄也属于水果类，而不是蔬菜类。 虽然以前的水果是浆果科的一部分或密切相关，但橄榄是核果或核果科的一部分，如桃子或樱桃。 核果是一种简单的水果，外层或果皮薄，里面肉质，中间有一颗坚硬的种子。 橄榄主要以发酵形式食用，富含单不饱和脂肪酸 (MUFA) 和维生素 E，还具有抗炎特性，可保护身体免受氧化损伤。 这不是很有趣吗？
7. 现在，转到千禧一代最喜欢的吐司配料——鳄梨。
鳄梨是一种健康的超级食品，像风暴一样席卷全球。 虽然从技术上讲，它们不像其他普通蔬菜那样用于烹饪目的，但鳄梨的味道和丰富的质地使它们有别于其他水果。 看起来鳄梨也可能是核果家族的一部分，因为它们有果皮、柔软的内部和坚硬的种子，但令人惊讶的是，鳄梨是浆果家族的一部分。 什么将鳄梨归类为浆果而不是核果。 鳄梨富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，可以通过预防心血管危险因素和代谢疾病来帮助改善心血管健康。 研究表明，食用鳄梨可以改善高胆固醇血症，并可能有助于治疗高血压和 2 型糖尿病。 听起来，在你的饭菜中添加鳄梨酱的额外费用是非常值得的。
8.名单上的下一个是玉米。
玉米是您烧烤派对和海鲜盛宴的完美搭配，它是全球最受欢迎的农作物之一。 虽然名单上的其他水果经常被错误地归类为蔬菜，但玉米是一种偷偷摸摸的水果，被误认为是蔬菜，有时甚至是谷物。 玉米棒子有很多粒，每粒都是一个果实。 每个内核都有柔软的外壳，里面是肉质的，中间有一颗微小的种子。 这就是玉米作为水果的资格； 事实上，一根玉米棒子就是数百个小果实的集合！ 玉米粒长出的硬茎是植物的一部分，从技术上讲，这使玉米棒成为一种蔬菜。 有些人可能会将玉米混淆为谷物，因为谷物是由水稻和小麦等粮食作物产生的干燥和硬化的种子。 因此，可以磨碎用作面粉的干燥玉米粒在技术上可以称为谷物。 玉米很难归为一类。 尽管如此，从技术上讲，玉米棒上的玉米粒实际上是一种水果。
9.哇！ 还没有完全完成； 让继续看辣椒。
所有的辣椒，从最辣的鬼椒到醇厚的甜椒，都被认为是水果。 是的！ 即使是您在烹饪中很少使用的墨西哥胡椒和哈瓦那辣椒等辛辣味的辣椒，从植物学角度来看，它们都是静止的水果。 辣椒的辣味来自一种叫做辣椒素的化学物质，辣椒中辣椒素的含量决定了辣椒的辣度。 这种水果很辣，对你有好处，辣椒富含抗氧化剂，如维生素 C、E 和 β-胡萝卜素，所以下次你想要一点热量和一定剂量的抗氧化剂时，不要再犹豫了！
10.四季豆是另一种被错误归类为蔬菜的水果。
四季豆或青豆是大多数家庭食用的较受欢迎的绿色蔬菜之一。 从技术上讲，青豆是豆科植物的一部分，如豌豆和扁豆。 同时，其他豆科植物的豆荚内有种子，其中的种子被单独食用，豆荚被丢弃。 至于四季豆，豆荚和里面的小豆子都吃掉了。 但是四季豆是怎样的果实呢？ 好吧，整个豆荚都是从一朵花中长出来的，因此从植物学上讲，四季豆被认为是水果。 四季豆是您饮食中的极佳补充，因为它们含有大量的维生素 A、维生素 K 和铁，有助于支持骨骼健康。
11.最后但同样重要的是，名单上的最后一个冒名顶替者是南瓜。
您可能已经将心爱的秋季装饰品归类为蔬菜太久了。 根据植物学分类，南瓜是水果，是黄瓜的近亲，技术上也是浆果家族的一部分。 尽管你很少看到有人像苹果一样捡起南瓜来吃，但南瓜仍然是水果家族中较甜的一面。 南瓜富含抗氧化剂，尤其是维生素 A 和 β-胡萝卜素，有助于保护您的身体免受常见疾病的侵害。 南瓜的热量也很低，因为它们几乎 90% 都是水。 煮、捣碎或烘烤的南瓜是任何饮食的绝佳补充。
即使从技术上讲它们不是蔬菜，这些水果也具有营养价值，应该成为您饮食的一部分。
你觉得的名单怎么样？ 有没有让你吃惊的水果？ 在下面的评论中让知道！
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