接受化疗时应该吃和避免的10种食物

癌症是人类已知的最危险的疾病之一。 这就是为什么谈论它真的很敏感。 化疗可以阻止快速生长的癌细胞并挽救生命。 如果您正在接受化疗，您需要特别注意您的营养，以使整个治疗更加有效。 在今天的文章中，将讨论化疗期间吃什么和避免什么。 你应该吃生鸡蛋吗？ 骨头汤和水果怎么样？ 正在讨论所有这些以及更多。

首先，让来看看你应该吃的食物。

1.依靠深绿色蔬菜。

无论您是否正在抗癌，吃羽衣甘蓝、菠菜、白菜、羽衣甘蓝、芥菜和瑞士甜菜都可以带来很多好处。 它们含有类胡萝卜素、抗氧化剂和类黄酮，有助于减少癌细胞的扩散。 它们还可以增强身体的防御机制。 它们还富含纤维和叶酸。 化疗会留下一系列副作用，例如便秘、疲劳、恶心、腹泻、食欲不振、口痛和贫血。 纤维可以帮助您摆脱便秘，叶酸可以减少贫血。 研究表明它们可以减少结直肠癌的发生。 食用前彻底清洗蔬菜。 您不希望额外剂量的化学品和杀虫剂来减慢治疗速度。 您甚至可以将它们焯水或煮沸。

2.永远不要跳过骨头汤

根据研究，三分之一的癌症死亡是由组织虚弱和消耗引起的。 这称为恶病质。 过度出汗、呕吐、腹泻和食物摄入减少会导致电解质失衡。 您的身体需要蛋白质、水和矿物质才能恢复到健康状态。 骨汤在低温下从慢煮肉中提取所有营养。 或者，您也可以在压力锅中制作骨汤。 您可以将它们存放在冰箱的小玻璃梅森罐中。 您可以在需要时重新加热并饮用。 它们也超级保湿。

3.苹果。

长时间的化疗会导致体液潴留并使您的手脚浮肿。 苹果是抵消这种影响的完美食物。 苹果中的钾可以维持体液平衡。 您还可以从这些松脆的食物中获得额外的纤维和维生素 C。 一些动物研究发现苹果可以预防结肠癌。 您可以在沙拉中加入切碎的苹果，或制作美味的苹果酱作为零食。

4.不要小看不起眼的香蕉。

是时候大吃一惊了……好吧，香蕉！ 这种超级食品价格低廉，几乎在世界每个地方都可以买到。 当你感到疲倦时，它是一种即时的能量来源，可以让你振作起来。 它可以成为帮助您完成化疗的重要燃料。 它富含维生素 C、钾和纤维，可补充电解质流失。 享用香蕉奶昔，享用快捷方便的早餐。

5.红薯棒极了。

鲜艳多彩的白色、橙色和紫色红薯不仅仅适用于节日季节。 让它们成为您日常饮食的一部分，因为它们富含花青素。 研究表明这种化合物可以减少结直肠癌的发生。 抗氧化剂还可以控制癌细胞的生长。 红薯可以抗炎并帮助控制血压。 这种根茎类蔬菜可为您的盘子增添色彩。 只需烤几个红薯，然后将其余的放入密封容器中，第二天就可以享用了。 你可以在汤和炖菜中加入红薯泥，使它们更有活力。

6.加一点柠檬。

几个世纪以来，在许多文化中，这种柑橘类水果一直是厨房的主食。 令人垂涎欲滴的酸味是由于维生素C含量高。 它可以强健骨骼、牙龈和牙齿，并有助于血液形成。 柠檬烯是柠檬中的另一种化合物，可帮助您在化疗期间克服压力、焦虑和抑郁。 在夏天享受柠檬的一种有趣方式是将柠檬汁、水和糖混合，然后冷冻几个小时。 您自制的酸柠檬冰糕在几分钟内就做好了。 您还可以在用餐时挤一点柠檬以获得最大益处。

7.吃一碗燕麦粥。

有一些独特的方法可以美化燕麦片。 采用传统的隔夜燕麦方式，或用冷冻浆果制作烤燕麦棒、燕麦饼干或将它们添加到冰沙中。 请记住，如果您要吃隔夜燕麦，请尽快吃完。 这将有助于将细菌滋生的风险降至最低。 燕麦含有一种强大的可溶性纤维，称为 β-葡聚糖。 它可以降低坏胆固醇并有助于减少癌细胞的扩散。 它是能量和蛋白质的良好来源。 纤维将废物向前推进并减少结肠癌患者的结肠刺激。 燕麦的奶油质地也有助于减少口干和口腔溃疡。

8.选择豆类和豌豆来补充蛋白质。

如果您已经成为素食主义者，植物来源的蛋白质可以帮助您锻炼肌肉。 植物化学物质可以保护您的身体免受细胞损伤。 它还可以减缓肿瘤的生长。 这将保护附近的健康细胞。 腰子、斑豆、黑豆、黄豌豆和红扁豆都含有惊人的抗氧化剂。 你可以做一大堆自制的豆泥，加入一把冰箱里剩下的蔬菜，再淋上一些香料，做一顿美餐。 豆汤和墨西哥卷饼碗也可以为您的饮食增添营养。

9.永远不要对浆果说不。

蓝莓、草莓、樱桃和其他颜色深的浆果是抗癌的最佳食物之一。 它们为您的身体带来一系列好处。 它们富含膳食纤维、维生素 C、抗氧化剂、维生素 K 和多酚。 樱桃可以减轻与化疗有关的疼痛和头痛。 它们是强大的消炎药。 研究表明，吃草莓可以防止乳腺癌细胞的扩散。 所以在你的冰箱里放一包冷冻浆果。 如果您直接食用浆果，请记得清洗浆果。 您可以通过将它们与其他食物混合并摄取更多营养来制作健康的冰沙。

10.你经常吃西兰花吗？

你以前可能避免吃这种蔬菜，但在化疗期间吃它可以极大地补充你的健康。 羽衣甘蓝、花椰菜、卷心菜、西兰花和抱子甘蓝等十字花科蔬菜富含营养。 它们含有膳食纤维和维生素 C，可增强您的免疫系统。 此外，一种叫做萝卜硫素的化合物是减少炎症的关键营养素，尤其是在化疗期间。 煮熟的西兰花比生西兰花更有优势。

现在让看看要避免什么。

11.避免生鸡蛋。

鸡蛋营养丰富。 在您的蛋白质奶昔、凯撒沙拉、冰淇淋和自制蛋黄酱中加入生鸡蛋在化疗期间可能会很棘手。 当您的免疫系统已经受到损害时，吃生鸡蛋会使情况恶化。 购买经过巴氏杀菌的鸡蛋并将其存放在冰箱中。 另一个建议是只吃煮熟的鸡蛋。 在 160 华氏度下烹饪 6 分钟以上可以杀死沙门氏菌等细菌，并降低感染和食物中毒的风险。 沙门氏菌感染可在食用受污染鸡蛋后 12 至 72 小时内发生。 它会引起腹泻、发烧、腹部绞痛和呕吐。

12.尽量少吃干零食。

吐司、饼干和薯片可能难以下咽。 由于化疗减少了口腔中的唾液流量，因此难以吞咽干燥的食物。 此外，尖锐的食物会加重口腔疼痛和嘴唇干裂等症状。 将干零食与一些营养丰富且滋润的多汁酱汁或蘸酱搭配。 制作鳄梨酱以搭配烘焙的杂粮玉米片。 这样，您将从鳄梨中获取一定剂量的健康脂肪，并从所有谷物中获取纤维。

13.对酒精说不

在这种混乱的情况下，您可能会想喝杯酒放松一下。 但避免饮酒符合您的最大利益。 全世界 4% 的癌症是由长期饮酒引起的。 它可能会干扰化疗药物并放大副作用。 您可能会感到更加恶心和脱水。 研究表明，饮酒会使癌细胞复制并在全身扩散。 每当您感到口干舌燥时，就拿一杯水或冰沙。 与您所爱的人交谈并保持积极的心态以避免抑郁。

14.别再吃寿司了。

一些鱼，如寿司和生鱼片，可能含有高汞含量。 烹饪或生吃它们可能很危险。 还必须避免冷冻“寿司级”或“生鱼片级”鱼。 像熏鲑鱼这样的鱼也可能被细菌污染。 牡蛎和贝类也不能生吃。 最好坚持食用富含脂肪的鱼类，如鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼和金枪鱼，以获得大量的欧米茄 3 脂肪酸。 来自油性鱼类的健康脂肪可以提供额外的能量。

15.加工肉类也是一大禁忌。

你最喜欢的火鸡三明治、培根和热狗可能很危险。 高度加工的红肉掺有致癌物质以延长其保质期。 研究表明，食用过多的红肉会导致胃癌和结直肠癌扩散。 最好让致癌物远离你的饮食，以便顺利地继续化疗。 必须避免火腿、香肠、意大利辣香肠牛肉干和包括烤牛肉在内的熟肉。

16.绿茶可能是一种威胁。

发现这种健康饮品的黑暗面时，您感到震惊吗？ 这种饮料对不同的人有不同的影响。 绿茶中的多酚具有治疗作用并减少化疗相关的副作用。 另一方面，有完全相反的发现。 研究人员发现绿茶和红茶会增加患肺癌的风险。 这通常与服用硼替佐米或更常见的万珂治疗的患者有关。 如果您在癌症检测前一直在喝一杯绿茶，并且想继续保持同样的习惯，最好先咨询您的医生。

17.生蜂蜜可能很危险。

由于含糖饮料和食物是禁区，您可能会想在沙拉酱或燕麦碗中加入一点蜂蜜。 仔细检查您购买的蜂蜜。 生蜂蜜可能是引起感染的罪魁祸首。 它可能含有细菌孢子，会导致食物中毒并危及生命。 它会导致头晕、恶心、呕吐和血压下降。 令人惊讶的是，普通蜂蜜可以减轻癌症的影响。

18.吃那个葡萄柚。

葡萄柚汁和葡萄柚可以成为许多人的早餐主食。 它富含抗氧化剂和维生素 C。您知道吗，它会使一些抗癌药物的分解极其缓慢。 这可能会导致毒素积聚并导致新陈代谢波动。 你真的不想在化疗期间抵消任何节奏。 所以最好远离这种水果。

19.避开未经高温消毒的奶酪。

确保你只吃巴氏杀菌牛奶和奶制品，如酸奶、奶酪和黄油。 必须避免使用带有蓝色纹理的软奶酪或墨西哥风味的奶酪。 研究表明，食用未经高温消毒的奶酪会增加癌症传播的风险。 大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等细菌均可引起严重感染。

20.最后，少吃辛辣食物。

热翅、燃烧的奇多或辛辣的烧烤酱会导致口腔灼痛。 高酸性和辛辣食物会刺激口腔软组织。 口腔溃疡也会阻止您吃其他不太辣的食物。 一项荟萃分析发现，吃高辛辣食物会导致癌症扩散。 这就是为什么最好坚持吃不刺激消化道的清淡食物。 让食物成为您康复之路上的良药。 你可能不知道是什么导致了这种疾病，但食物绝对可以帮助你有效地对抗它。

你在化疗期间吃对了食物吗？ 请在下面的评论中告诉。