10 种必须购买的秋季食品和简单的食用方法

季节性饮食是满足身体需求并确保您不会厌倦吃同样的东西的好方法。此外，你的肠道会得到很好的食物组合。在今天的文章中，带来了这个季节最美味、最有营养的秋季食物以及享受它们的不同方式。

1. 有没有吃苹果、蔓越莓等水果的好方法？

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拥有绿色蔬菜的最佳方式是什么？正在讨论所有这些以及更多。让从真正的北美原住民蔓越莓开始。你总是买甜的和干的蔓越莓吗？那么你只是在给你的身体喂食过多的糖和很少的营养。秋季是购买新鲜蔓越莓的最佳时间。它们复杂的酸味和鲜红色是您感官的享受。半杯可以为您提供 2 克可调节排便的纤维。这些浆果中的维生素 C 可以保持骨骼和皮肤健康。每天接触污染物、烟雾和阳光会影响您的免疫力。只需少量浆果即可为您提供一卡车的花青素。花青素赋予浆果标志性的红色，使它们能够对抗癌症。此外，它们可以中和由于氧化应激而在体内产生的有害自由基。研究证明，连续 12 周吃 1 杯蔓越莓可以改善记忆力并使胆固醇水平正常化。这种水果不仅仅是节日酱汁，还有更多的可能性。大多数人觉得生的时候太酸了。这就是为什么用燕麦烹饪它们，用烤架上的肉烤它们，或者在加入它们之前将它们切碎以使它们变得醇厚。

2.接下来，用红薯来满足你对季节性的渴望。

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如果你还没有加入红薯粉丝俱乐部，让我解释一下为什么你应该加入。这些土豆是最大的营养强国之一。一个中等大小的甘薯可以提供超过 100% 的每日维生素 A 需求量。如果您缺乏维生素 A，请务必食用。含有 19 毫克的维生素 C 和 4 克的纤维，一定要吃掉皮肤。它们可以是健康剂量的碳水化合物，没有太多卡路里。它们细腻的甜味和奶油质地使它们很容易融入炸薯条、咖喱和浓汤中。

3.南瓜可以提神醒脑，因为它们含有大量生产维生素A所必需的β-胡萝卜素。

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每杯还含有 11 毫克维生素 C 和 7 克纤维。使用当季之星不仅仅是南瓜派，也可以在汤和意大利面食中使用。您可以享用厚厚的手工南瓜蛋羹作为温暖的秋季甜点。请注意商店购买的具有南瓜益处的南瓜零食。他们可能只是在使用人造香料。接下来，石榴也让每咬一口都会想起秋天。今年秋天你只需要红宝石红石榴籽的美妙嘎吱声。它们富含矿物质和抗氧化剂，有助于降低血压和运动后肌肉康复。据研究，石榴汁比红酒和绿茶含有更多的抗癌抗氧化剂。这种鲜活的水果具有精致的甜馅饼风味，非常适合搭配沙拉和甜点食用。它们可以是冰沙和新鲜自制石榴汁上的松脆五彩纸屑。

4.餐厅菜单在秋季也充斥着蘑菇菜肴。

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你知道有超过 2000 种可食用的蘑菇吗？ 牡蛎、香菇和白纽扣蘑菇是秋季最常见的。吃一些高纤维的蘑菇，以促进消化。这些真菌中的抗炎药有助于对抗肠道相关疾病。对于那些试图保持体重的人来说，它是一种很好的纯素蛋白质和低热量。如果将蘑菇暴露在紫外线下，它们的维生素 D 含量也会更高。它们可以是颓废素食汉堡或天鹅绒蘑菇烩饭的亮点。由于蛋白质含量高，它们对于食用植物性饮食的人尤其重要。蘑菇的泥土味和耐嚼的肉质质地使它们成为意想不到的有效肉类替代品。

5.另外，考虑在当地农贸市场购买梨。

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在您的购物车中加入一些有益心脏健康的梨，因为它们可以降低血压并控制血糖峰值和肥胖。根据一项研究，每天吃两个梨的人改善了他们的心脏健康和代谢综合征。除了 6 克纤维外，1 个中等大小的梨还提供 8 毫克维生素 C 和 206 毫克钾。钾再次有助于保持您的心肌健康。这个季节，试着在你的甜点里煮和烤梨。想要更简单的东西吗？希腊酸奶、梨和蜂蜜助您一臂之力。或者将它们添加到燕麦、坚果和肉桂中。这两个都是超级简单的早餐创意。您还可以将它们与辛辣的蔬菜和多汁的肉类搭配，制成理想的沙拉。准备好进行实验。

6.接下来，让你的厨房装满多汁的苹果。

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没有什么是苹果做不到的。苹果在很多方面都很健康，热量低，富含纤维、维生素 C 和 K。苹果皮中的果胶纤维对肠道健康非常有益。苹果以其有益的多酚使您远离癌症。您的心脏保持健康并最大限度地减少您患 2 型糖尿病的机会。一项研究发现苹果可以减少吸烟对肺的损害。另一项研究表明苹果也会减少大蒜的气味。它们混合在甜味和咸味食物中，或者在苹果派面包、苹果酱、苹果块鸡肉沙拉和苹果燕麦松饼等营养食谱中非常出色。

7.一路走来，冬瓜美食让你温暖舒适。
  

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冬瓜是一种水果——是的，一种水果——在秋天收获，整个冬天都可以吃。你可以在墨西哥卷饼碗和南瓜汤上采取独特的立场，配上意大利面、橡子和胡桃南瓜。他们在一个杯子里装了大约 600 微克的 β-胡萝卜素。它们的橙色表明它们可能含有的β-胡萝卜素的量。它们对于增强免疫力、健康的肾脏和肺部至关重要。你可以用南瓜做很多菜。享受各种以南瓜为基础的菜肴，如辣酱玉米饼馅、汤、砂锅菜、意大利面、烤配菜、无肉主菜、炖菜、辣椒、松饼，甚至甜点。

8.秋季需要更多素食灵感吗？抓一些甜菜。

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这种根菜可以延长寿命，并且营养丰富。甜菜根为您的餐点增添一抹鲜艳的红色。随着节拍的消化，它们会释放无机硝酸盐并促进您的身体制造一氧化氮。一氧化氮对改善心血管健康至关重要。一氧化氮会扩张你的血管并增加血流量。当您感到筋疲力尽时，请拍几下。由于铁含量高，它们会帮助您提高血红蛋白并保持精力充沛。甜菜也非常适合运动员和健身爱好者的锻炼后恢复。熟或生甜菜每 100 克含有 1 毫克铁。另一方面，甜菜绿含有三毫克铁。所以确保你也吃那些。你会得到额外的钙、钾、镁和维生素 C。如果你担心甜菜根的深洋红色弄脏你的手和砧板，你可以购买预先切碎和煮熟的不含防腐剂和钠。它们的泥土味可以使一些菜肴脱颖而出。不要沉迷于传统的汤和蘸酱。将它们添加到您的汉堡、三明治、凉拌卷心菜、冰沙和甜点中。

9.这个季节是时候向洋蓟展示一些爱了。

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新鲜的洋蓟因难以烹调而名声不佳。尖尖的外观可能很硬，但不要让它吓到你。最简单的方法是蒸它们。去掉外面的叶子，把它们浸在辣酱里，然后享用。整个朝鲜蓟都可以食用，包括叶子、基部和花瓣。但要避免让中心保持原样。去掉绒毛，用勺子舀出心脏吃。由于所谓的健康益处，朝鲜蓟补充剂正变得越来越受欢迎。这样，你一年四季都可以得到好处。研究表明洋蓟对肝脏有益，并显示出降脂特性。它们富含抗氧化剂、叶酸、维生素 C 和 K。您还可以获得镁、磷、钾和大量铁。

10.最后，另一种十字花科秋季蔬菜是西兰花。

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一杯切碎的西兰花含有大约 80 毫克的维生素 C，这是您推荐摄入量的 90%。让用秋季农产品做西兰花沙拉。你只需要一堆小红莓、切碎的苹果、南瓜、红洋葱、南瓜籽、切达干酪和山核桃。你可以用生的漂白西兰花，让它和其他蔬菜一起放在调料里过夜。使用希腊酸奶或甜罂粟籽酱，加入少许盐、蜂蜜、苹果醋和少许南瓜派香料。如果你是西兰花怀疑论者，它会改变你的想法。将它们添加到您的汤和砂锅菜中。与橄榄油、香草和大蒜粉一起烘烤时，西兰花会变得酥脆、松脆且令人愉悦。在每一个聚会上都是一个令人愉悦的人。它的高纤维含量非常适合您的消化系统。萝卜硫素是一种抗癌化合物，也使西兰花成为抗癌蔬菜。说到癌症，这种致命的疾病每年影响数百万人。您可以通过仔细观察身体的体征和症状来预防它。

你最喜欢的秋季食物是什么？请在下面的评论中告诉。