一想到俗气的意大利面或浓稠的奶昔,你是否会更加焦虑而不是兴奋?相信,你并不孤单!大约 68% 的成年人患有乳糖不耐症。对许多人来说,谈论乳糖不耐症可能会很尴尬。不得不处理腹泻、腹胀、胀气、腹痛和恶心可能是一个很大的障碍。但不要害怕,因为在今天的文章中,将公开讨论您需要了解的有关乳糖不耐症的所有信息。会让您免于尴尬。牛奶是唯一的原因吗?以植物为基础的乳制品饮食值得吗?正在谈论所有这些以及更多。
1.但首先,乳糖不耐症到底是什么?
你有乳糖不耐症的警告信号&如何治疗!
经常将牛奶过敏与乳糖不耐症混淆。但是,它们并不相同。牛奶和奶制品含有一种叫做乳糖的糖。它是乳制品中的主要碳水化合物。当你喝一杯牛奶时,它会通过你的胃并沿着小肠向下流动。这是所有东西都分解并被消化的地方。但是你的身体不能吸收乳糖。它需要被分解。你的小肠在一种叫做乳糖酶的酶的帮助下消化乳糖。当您的小肠无法分解乳糖时,糖就会从小肠传递到大肠。之后,大肠负责分解乳糖。不幸的是,大肠不能消化乳糖,产生乳糖不耐受症状。
2.您想知道导致乳糖不耐症的原因吗?
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儿童和成人都可能患有乳糖不耐症。它通常是一个家庭特征。有时,随着时间的推移,您的身体可能会开始产生较少的乳糖酶。症状可能开始于青春期或成年期。它被称为原发性乳糖不耐症。一些伤害、疾病和感染会导致小肠停止产生乳糖酶。胃肠道疾病,包括克罗恩病和乳糜泻、药物、手术或放射线是改变小肠的几种情况。好消息是,一旦您的小肠恢复,您可能会恢复消化乳糖的能力。这通常发生在继发性乳糖不耐症中。
3.现在让看看它如何影响孩子。
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一些早产儿可能无法产生足够的乳糖酶。这被称为先天性乳糖不耐症。一种罕见的遗传基因称为乳糖酶或 LCT,来自父母双方。但是当它发生突变时,它就不适合消化乳糖了。母乳中含有乳糖。当新生儿摄入它时,它会导致高钙水平和腹泻。医生会立即对其进行治疗以避免死亡。由于 LCT 基因的突变,人们很少从出生就患有乳糖不耐症。发育性乳糖不耐症可能是早产儿的另一种类型。如果婴儿在消化系统完全发育之前出生,乳糖不耐症的几率非常高。婴儿可能需要无乳糖配方而不是母乳。
4.现在让谈谈这种情况的症状。
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急需如厕、呕吐或腹痛伴痉挛,有时还伴有便秘,是最典型的症状。你可以在大约半小时到两个小时吃奶制品后吃到它们。然而,这些症状将取决于你吃的富含乳糖的食物的数量以及你的小肠制造了多少乳糖酶。这些症状有时伴有腹泻,因为未消化的乳糖会促进消化道中的水积聚。乳糖的部分消化产生短链脂肪酸和气体。这会导致水样便、胀气和腹胀。
5.你想知道你是否真的有乳糖不耐症吗?
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然后从你的饮食中消除乳制品至少 2 周。这是一个简单的消除测试,您可以自己在家进行。重新引入乳制品并检查您是否有任何消化障碍。或者,您也可以进行乳糖不耐症测试。该测试显示有多少乳糖被消化道吸收。您必须在之前禁食约 8 小时。晚餐后避免吃任何东西,早上第一件事就是去做测试。医生会给你一种含乳糖的液体喝。乳糖是一种糖,可以使糖含量升高。如果您患有乳糖不耐症,它不会影响您的血糖水平,因为您的身体将无法分解乳糖。他们可能做的下一个测试是氢呼气测试。您将不得不再次饮用富含乳糖的液体。您的呼吸将被分析并检查是否存在氢气。大量的氢气表明乳糖不耐症。下一个测试是粪便酸性测试,通常针对年幼的婴儿和儿童进行。它告诉您的粪便样本中存在多少酸。当您无法消化乳糖时,您的粪便中会含有大量的葡萄糖、脂肪酸和乳酸。它也将具有较低的pH值。现在让谈谈一些补救措施,以便您可以享受乳制品。
6. 试过酵素补充剂吗?
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补充乳糖酶是奇迹工作者。它们以凝胶、液体、胶囊或片剂的形式提供,由真菌或酵母生产。医生会建议在含乳制品的一餐前摄入 6,000–9,000 国际单位的乳糖酶。从适度的剂量开始并逐渐增加。乳糖酶补充剂可显著改善氢呼气试验结果和胃肠道症状。一般来说,这些补充剂是无风险的,也没有已知的副作用。然而,糖尿病患者应该在之后监测他们的血糖水平。只要确保它们在乳糖分解后不会吸收过多的单糖即可。乳糖酶偶尔会引起过敏反应。如果不及时治疗,可能会导致昏迷,在最坏的情况下会导致死亡。孕妇和哺乳期的人应该完全避免它。
7.接下来,让您的肠道接触乳糖。
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这听起来可能很奇怪,但它是一种众所周知的乳糖不耐症治疗方法。在不出现明显症状的情况下,您可以耐受的乳糖量高达 18 克,大约是一杯牛奶。通过全天分散消费来增加耐受性。将含乳糖的食物和饮料与其他食物搭配,而不是单独食用。在咖啡或麦片碗中加入一点牛奶,或者在吐司上抹少许黄油。许多人也能很好地忍受原味酸奶。但请记住适量食用这些食物。研究发现,随着您的身体逐渐消化,高脂乳制品(如全脂牛奶)是最佳选择。这将使您的肠道细菌有更多时间消化乳糖。
8.接下来,吃一些益生菌和益生元。
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这些食物无需介绍。它们通过肠道友好的细菌流(如双歧杆菌和乳酸杆菌菌株)为您的肠道提供舒缓效果。外出时喝一杯益生菌酸奶。同样,也有许多益生菌和益生元补充剂。
9.让谈谈乳糖不耐症时要避免的食物。
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牛奶、酸奶、冰淇淋、黄油、一半和一半、奶油,有时甚至是山羊奶,都是乳糖的明显来源。像布里干酪这样的软奶酪乳糖含量很高,而巴马干酪的乳糖含量很少。乳糖还可以隐藏在许多食物中,如蛋糕、饼干、巧克力、炒鸡蛋、蛋奶冻、奶酪酱、奶油汤、面包、麦片、能量棒、沙拉酱、蛋黄酱,不胜枚举。这就是为什么您在从商店购买时都应该阅读标签的原因。您可以查看“无乳糖”产品。乳清、凝乳、牛奶副产品、奶粉或脱脂奶粉也会引起许多消化系统症状。你会惊讶地发现,即使是一些避孕药和治疗胃酸的药物也含有乳糖作为填充剂。所以要小心。
10.最后,确保您不会错过乳制品的营养。
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尽管素食主义者远离奶制品、牛奶和奶制品,但它们是极好的营养来源,尤其是对素食者而言。乳制品富含钙、蛋白质和维生素 A、B12 和 D。这就是为什么在减少乳制品的同时从其他来源获取这些营养物质至关重要的原因。对于钙,多吃坚果、种子、无花果、豆类、羽衣甘蓝、秋葵、蒲公英叶、羽衣甘蓝和橙汁等强化食品。西兰花、红薯、西红柿、南瓜、菠菜、南瓜、杏、木瓜和芒果都是维生素 A 的极好来源。你可以专注于吃更多带有微红色调的水果和蔬菜。到阳光下晒晒维生素 D,吃肥鱼、蛋黄、鱼肝油和一些强化早餐麦片。豆奶、燕麦奶和杏仁奶等植物奶是很好的替代品,富含维生素。健康的肠道确保了坚如磐石的免疫力。所以治愈你的肠道意味着治愈你的身心。这就是为什么吃各种食物、培养良好的细菌和其他有益于肠道的习惯如此重要的原因。
你是乳糖不耐症吗?请在下面的评论中告诉。 |