缺乏维生素 A 的迹象

维生素 A 的活性形式称为视黄醇。 视黄醇是周边视觉和在昏暗光线下看东西所必需的。

β-胡萝卜素是视黄醇的前体——它需要转化为视黄醇才能发挥作用。

认为您摄入了足够的维生素 A 是因为您摄入了 β-胡萝卜素，这可能会导致您缺乏维生素 A。

摄取活性形式的维生素 A 以支持您的眼睛和整体健康非常重要。

富含维生素 A（视黄醇）的食物：
   鱼肝油
   草饲肝脏
   生奶酪
   黄油（生的）
   奶油（生的）
   蛋黄

维生素A的好处：
   它可以帮助您在黑暗中看清东西
   防止眼睛干涩
   它有助于眼睛补偿
   它有助于防止皮肤粗糙、脱屑或干燥
   它支持免疫系统并有助于预防感染
   它支持健康的粘膜和您的内部皮肤
   它有助于支持儿童发展

维生素 A 缺乏的主要原因：
   怀孕
   母乳喂养
   多态性
   巴氏杀菌
   低脂饮食
   肝损害
   缺乏胆汁
   肠道损伤

发表在 Translational Vision Science & Technology 杂志上的澳大利亚最近的一项研究发现，没有证据表明维生素 A 摄入量低的年轻人可能在 20 岁时患上近视； 然而，虽然不是线性的，但可能存在最佳维生素 A 摄入量和轴向伸长的阈值。 随着人们越来越关注全球范围内迅速发展的近视流行病以及减缓或预防近视进展的临床方法，证据也随之而来。

一组抗氧化剂，维生素 A 不仅有益于健康的眼表功能，而且是光感受器视紫红质形成所必需的。 这种在视网膜杆状细胞中发现的感光色素特别有助于让的眼睛在夜间看到东西。 因此，夜盲症往往是缺乏维生素 A 的首发症状之一。

尽管由于饮食和营养摄入充足，维生素 A 缺乏症在发达国家很少见，但它是儿童可预防失明的主要原因，全世界每年估计有 250,000-500,000 名儿童失明。 虽然已知维生素 A 不足会对眼睛健康产生负面影响，但研究人员试图检查任何将维生素 A 缺乏与近视进展联系起来的联系。

根据这项研究，研究人员对 642 名受试者的数据进行了前瞻性分析，包括通过 14、17 和 20 岁时的食物问卷确定的膳食维生素 A 摄入量。然后将这些数据与受试者 20 岁时收集的眼科测量值进行比较。 共有 158 名受试者在研究开始时患有近视 (24.6%)。

在将男性和女性的低维生素 A 摄入量定义为每天少于 600 微克时，研究人员确定了 37 名受试者 (5.8%) 在 14 岁时维生素 A 摄入量低； 17 年 107 名受试者 (16.7%)； 20 岁时有 445 名受试者 (69.3%)。在 14 岁时维生素 A 摄入量低的 37 名受试者中，11 名患有近视 (29.7%)，而在 17 岁时的 107 名受试者中，25 名患有近视 (23.4%)，并且 在第 20 年的 445 名受试者中，122 名 (27.4%) 患有近视。

“尽管的分析表明近视和维生素 A 摄入量与选定队列的数据没有关联，但认为近视和维生素 A 之间存在理论上的关联，”作者指出。

为支持该评估，研究人员指出动物研究表明多巴胺如何影响眼睛伸长，并且多巴胺已被证明“由双极细胞释放，通过突触或体积传递调节视网膜层”。 此外，一些基因已被确定与近视和与屈光不正有关的各种遗传途径有关，促使研究人员提出维生素 A 不足可能是这样一种途径。 最后，他们提出了另一个潜在途径“支持维生素 A 与近视之间的关联是色素性视网膜炎与近视之间的关系。”

作者得出结论：“没有发现任何证据表明维生素 A 摄入量低的年轻人可能在 20 岁时患上近视。虽然近视和维生素 A 之间的联系似乎不是线性的，但可能存在最佳维生素 A 的阈值 摄入量和轴向伸长率。”

营养与眼睛健康

定期、全面的眼科保健通常是患者进入医疗保健系统的主要切入点，强调验光医生对患者整体健康的影响。 无论多么短暂，这段就诊时间都为验光医生提供了一个加强适当营养的机会，不仅可以降低视力丧失的风险，还可以预防慢性病。

考虑这些对眼睛有益的营养摄入的每日推荐值：

维生素A
400-700 mcg 视黄醇活性当量

维生素 A 支持结膜和角膜的功能。

叶黄素和玉米黄质
10 毫克/天叶黄素

2 毫克/天玉米黄质 叶黄素和玉米黄质、类胡萝卜素有助于中和氧化损伤并过滤到达眼睛的高能蓝光，从而降低 AMD 和白内障的风险。

维生素C
500 毫克/天

维生素 C、抗坏血酸可促进血管健康，并有助于中和可导致白内障发展或 AMD 进展的氧化损伤。

维生素E
400 国际单位/天

维生素 E 有助于中和氧化损伤，进而有助于减少 AMD 进展和白内障形成。

锌
男性 11 毫克/天
女性 每天 8 毫克
80 毫克/天用于 AMD 的高风险

锌有助于维生素 A 产生黑色素以保护眼睛，并可能有助于延缓 AMD 的进展，而缺锌也与夜间视力不佳有关。

必需脂肪酸
1 克/天的 EPA + DHA

Omega-3 脂肪酸，尤其是 DHA 和 EPA，可促进视力发育和健康的视网膜功能，而缺乏 omega-3 可能与干眼症有关。